ภาพถ่ายเพื่อการโฆษณา

หลีกเลี่ยงไม่ได้ว่า 'ภาพถ่ายอาหารเพื่อการโฆษณา' นั้นมีผล ทำให้ผู้บริโภคอยากลองทาน แต่เมื่อไรที่สินค้าจริง ออกมาไม่ตรงปก ผู้บริโภคก็ผิดหวังได้เหมือนกัน

มีร้านอาหารญี่ปุ่นเน้นขายซูชิร้านนึง เมื่อ 5-6 ปีที่แล้ว เป็นร้านที่ถือว่าคุณภาพดีตามความคาดหวังของแอด พอมีร้านอาหารญี่ปุ่นมาเปิดใหม่มากขึ้น ความคาดหวังของแอด ก็มากขึ้นตามกาลเวลาที่เปลี่ยนไป ทำให้ร้านเดิมไม่ตอบโจทย์แอด

พอร้านที่แอดว่ารีแบรนด์เน้นขายข้าวหน้าปลาดิบ รูปในเมนูหน้ากินมาก ราคาดูไม่แพง แอดเลยลองเดินเข้าไปในร้าน และ สั่งมากิน ปรากฏว่าพออาหารมาถึงแอดก็ได้ข้าวหน้าปลาดิบ (ที่จานเล็กมากๆ) มา 1 จาน

แอดไม่ได้มีวัตถุประสงค์จะเบลมร้าน เพราะในไทย หรือในต่างประเทศก็มีหลายร้าน ที่ภาพอาหารไม่ตรงปก แต่แอดจะแชร์ให้ฟังว่า ยิ่งภาพไม่ตรงปกมากเท่าไร ความสุขของผู้บริโภคต่อสินค้าก็จะลดลงมากขึ้นเท่านั้น ตามสูตร Expectation - Reality = Happiness

ในเชิง Marketing ถ้าสร้าง Expectation แต่ Deliver ไม่ได้ ถ้าลูกค้าผิดหวังมาก ๆ Net Promoter Score ก็จะติดลบ

ปล. มีอีกหลายธุรกิจที่ภาพก็ไม่ค่อยตรงปก

---

โดย: Kenny Kanawat